加拿大多倫多的全日早餐店

She Said, 周嘉川

以前在澳洲居住的時候，周末許多商店都不開門，但是澳洲人周末常不喜歡開伙，不是到像我們7-11的超商(Milk Bar)買隻烤雞，就是去買一大包現炸的魚片和薯條，到如今仍然覺得那是我吃過最新鮮美味的fish and chips.

在加拿大多倫多，周末大女兒智婷常會帶我們去一家全天供應早點的早餐店用餐，後來發現這種全日早餐店(All Day Breakfast)，每到週末就人潮不斷，顯然這就是當地民眾最愛的「周末派」。

這兒早餐的內容是很豐富的，尤其份量特大，你可以點傳統的各式煎蛋和香腸或煙燻豬肉(bacon)。 想起來加拿大還有一種特別的煙燻豬肉，就叫Canadian Bacon,or Peameal. 看起來像我們的去骨豬排，切得薄一些，外面再裹上一層淡黃色的豆粉，吃起來比較不油膩，是加拿大人早餐的最愛。

你還可以點多樣的三明治和沙拉，這些餐點多半附有一大盤炸薯條或烤土司，另外如果點茶或咖啡還可以無限制續杯。每次吃完都讓人有非常飽足的感覺，也難怪有那麼多加拿大人，可以把它當作一天的任何一餐來享用了。

全日早餐店一大清早就生意興隆，可是到了周末，人們不一定什麼時候吃早餐，有些人起得早，有些人起得晚。很多人此時喜歡去得晚一些，一家大小或是三五好友去吃個早午餐(Brunch，這個字可就是早餐和午餐合併形成的新字)，花費不多但是很有聚會的熱絡氣氛。

女兒住家所在的沙灘鎮的主街皇后東街上，有好幾家這類的全日早餐店，一次是為她的攝影作品在那家早餐店裡展覽揭幕而去的，就因為早餐店一天裡都人潮不斷，也吸引了許多藝術團體借用他們的牆壁，來展示會員的畫作或攝影作品，也為早餐店帶來一點藝術氣息。

「一日之計在於晨」，加拿大人深黯其中的至理，早餐一定要吃得好，又要吃得飽，這就是為什麼在那兒，全日早餐店如此受到人們深愛和眷顧的原因了!