美國小城的農夫市場

She Said, 周嘉川
在小女兒家住的時候，那是在舊金山東部海灣的內陸小城，一星期有兩天在市中心的一處公園裡，設有臨時攤販式的農夫市場，很自然的就成了我們兩口子每週必定造訪的地方。女兒告訴我們舊金山灣區幾乎大多數的小城都有小型的農夫市場，有的一星期一天，有的一星期兩天，不少農家會到處趕場，銷售自家農場生產的當令水果和蔬菜，感覺像又回到早古時期的市集一般。
女兒家附近的農夫市場，走路只須五分鐘，那個廣場有許多高大 的樹木，攤販就在廣場三面圍繞擺放。市集每周二從上午十點到下午兩點；每周四從下午四點開始到晚上八點結束。
這個農夫市場規劃得很好，有一邊全是熟食攤，有賣燒烤豬排臘腸的，有賣披薩的，也有賣中東捲餅的，還有一家賣法國Pie的。我們兩老喜歡在周二中午散步到廣場，而且最愛光顧那家法國餅攤，他主要是推銷冷凍餅，但是也可以點現烤現吃。
店家有個小烤箱，烤個三分鐘就好了，有雞肉蔬菜餡，也有純素的洋蔥或磨菇餡的，當然裡面必有不可或缺的法國起士。店家穿著白色的制服，頸上還紮著一條藍紅色的小花巾，他一面準備餐點，一面還和客人搭訕。
我們多去幾次，店家就分外親切，總是多給些青菜沙拉，或者說為我多烤一分鐘，讓餅更香脆，想不到在這流動的市集中也能享受到濃郁的法國風情。
廣場另外兩邊就是一個接一個的蔬果攤，夏日正是加州各色桃子和草莓藍莓盛產的季節，有許多農場都生產有機蔬果，但也有一般農場的產品，因為有機作物多半比較貴，因此一般市民還是可以從不同品類和價目的產品中，有更多選擇的機會。以前總以為美國人一定只在大超市購買食物，從小農市場看來，似乎農夫市場已經吸引了更多的美國人前往採購日常的當令蔬果，而且特別是銀髮族，在住家附近逛農夫市場，有時還能欣賞到配合演出的音樂會和歌唱表演，不可否認的農夫市場不只為美國人帶來更好的生活品質，也似乎漸漸成為他們生活中不可缺少的一環!