花神與茶經

花神與茶經

今春我們兩口子，隨女傑蘇玉珍大姐的友人團，一同到河南洛陽去賞花。賞的自然是名聞千古的牡丹花神。行腳過處則遍及河南境內的王城名剎和歷史古蹟。
行經的城市有鄭州、洛陽和開封，看過的名勝古蹟有嵩山少林寺、雲台山的紅石峽、名聞中外的龍門石窟、黃河邊的炎、黃二帝山石巨彫、以及黃帝故里。回想這八天的旅程中，深映在腦海和心版上的卻是那五彩繽紛和千姿百媚的花王牡丹。
那是旅程的第三天，我們終於來到了十一朝古都洛陽城。洛陽城不及河南省會鄭州繁華熱鬧，但是正值牡丹花季開始，全城佈置得花木扶疏、彩帶飄揚，一幅觀光迎賓的景緻。
今年春天來得晚，時令已是四月十八日，前幾日這兒聽說還下了雪，我們的導遊小費，一路上不斷向洛陽城去電訊問牡丹花的音訊，直擔心我們千里迢迢來到洛陽城，卻遍尋不著花神的蹤跡。
為了迎接每年八方湧到的賞花人潮，洛陽城裡已闢建了多個寬闊的牡丹花圃，我們到時那座花園裡已擠滿了遊客，先由一位遊園嚮導，帶著我們看圖片解說和到有稀有品種的帳篷參觀。走出門外來到廣闊的花園中，果然花圃裡，牡丹並未全部盛開，許多仍在含苞待放，我們看著心中有些失望，不過還是領略了牡丹花神的美麗身影。
當我和本禮回轉至花園門邊的西北區花圃時，赫然發現滿園萬紫千紅、花團錦簇。兩小時的參觀時間匆匆飛逝，有許多團員都錯過了這片園地，看不到那千嬌百媚的花容。我們驚艷之餘，忙著拍下一張張牡丹迎風飛舞的美麗花姿。
觀賞牡丹，真是要一朵朵細瞧慢賞。看她的美色，白的純淨、粉的高貴、紅的艷麗、黑的神秘、綠的珍奇；看花姿則單瓣的清淡幽雅、複瓣的嫵媚豔麗；末了嗅著她高貴清雅的香氣，真正醉人。這才知道為什麼牡丹會如「花中之王」和「花神」一般為人稱道。
本禮告訴我，他從報導中知道，河南信陽的毛尖，是中國十大名茶之一。可是這一路上，完全不見那茗茶的蹤影。旅遊餐點，上來一個壺，有時略有茶色，喝起來卻淡而無味；多數是只有白開水，卻是讓人拿來洗自己的碗筷的，不知他們是何時開始的規矩，只見餐館裡人人都這麼做，我到過其他幾個大城倒都沒見過。
正當我們準備放棄尋找名茶時，卻在旅程即將結束，機場附近的一家高級飯店中，赫然發現了一個賣茶葉和茶具的鋪子。一問之下，果然賣的就是河南的名茶信陽毛尖，可是價錢也真貴，100g就要500元人民幣。想想既是十大名茶之一 ，我們倆平日也愛品茶，總不能入寶山而空手回，也就忍痛買了100g。
其實剛進鋪子裡，吸引我們目光的，是那一套套色澤光潤、造型別緻的細巧茶具。我一眼看中了一套寬口荷葉型的袖珍茶壺，還配著兩只小茶杯，價錢只要400多元，居然比毛尖還便宜。這套茶具還有一個優雅的名號叫「梅子青」，裡頭紙片上附著兩句詩：「雨過天青雲破處，梅子淺酸泛青時。」
生意成交，店裡的服務員高興起來，就請我們和陸續進門的幾位團員喝信陽毛尖。她告訴我們，毛尖要用玻璃杯泡、水不能太沸、第一泡並不喝，要倒掉三分之二，再加開水，才是最好的一杯。
我看著高身玻璃裡，細小的毛尖葉片輕柔的浮游在杯底、茶色是柔柔的淡青色，裡面漂浮著細細的茸毛、入口是純正清雅的茶澀味，隨後回甘，一股清香滲入心肺，不覺稱道：「真是好茶！」許多喝慣了烏龍茶的朋友，卻直道太淡了！
一 路上以為河南人不喝茶的觀點，因為這小茶鋪裡的一段茶經、茶敘而有了新的發現，更為我們親炙牡丹花神之後，增添一段毛尖茶香的雅趣。