"食福客品嘗記"新書出版

He Said

我的新書"食福客品嘗記"剛由台灣商務印書館出版了!
我是以一個食福客的三十年經驗,漫談美食,美酒和各地風光,也把現代飲食文化的新方向
---就地採用當令食材---納入書中,舉凡從雞尾酒的調製到餐飲烹調,都是走著就地取材
以新鮮為主的道路.
"食福客"(Epicurean)一詞的典故出自希臘哲學家伊比鳩魯(Epicurus,341-270B.C.).  他在自己的家園中授徒,談講的內容上自天文,下至地理,並以美食為經,旅遊為緯,無所不談;往後基督徒把他奉為"以道德教養為享樂宗旨的美食主義者". 基督教的享樂主義派也由是誕生.
玩樂容易,有教養的享樂卻十分困難;特別是處在這個知識爆炸,天涯若比鄰的地球村裡,如何拿
捏分寸,去做一個知足常樂的食福客,卻不是一件容易的事.
品味是可以透過旅行和閱讀慢慢累積提升的,如果人們在閱讀了這本書之後,能提升品味
進而去實踐快樂的人生,讓自己成為一個真正懂得享樂的食福客,那將是我最大的欣喜了!